Finest Belgian Chocolate – Белый
Recipe Velvet


Белый шоколад со вкусом свежего молока

Velvet

Нежный белый шоколад со сливочным, слегка сладким вкусом.
Этот необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Во рту ощущается непринужденный и в то же время богатый сливочный вкус.
Velvet идеален в самых разных комбинациях: от необычных специй таких, как греческий шафран, до необычных фруктов. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет.
Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. И каждый раз он порадует вас безупречными результатами.

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Богатый вкус сливок и свежего молока со сладким оттенком.

Текучесть
Standard fluidity
Профиль вкуса
  • 2
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 4
    молочный
  • 2
    крем
Состав
  • % Мин. какао33.1
    % какао-масла34.6
  • % мин. молока21.9
    % Молочный жир6.3
    16.6% Обезжиренное молоко
  • % Жир40.9
    % какао-масла34.6
    6.3% Молочный жир

Советы по сочетаемости

  • Мастика
  • Розовый перец
  • Красный шафран
  • Мандарин
  • Крыжовник
  • лимон
  • Ревень
  • гранат
  • Портвейн
  • Фруктовое пиво
  • Кленовый сироп
  • Карамель
  • Сабайон
  • Кедровый орех
  • Лаванда
Происхождение бобов
В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Вид упаковки

  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10кг пакет
  • W3-U71
    Callets™ 2.5 кг пакет

Код заказа

  • CHW-R2241NV-554Callets™ | 10кг пакет | 2 пакета/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • W3-RT-U71Callets™ | 2.5 кг пакет | 8 пакетов/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal