Velvet

Удивите гостей десертами с ярким вкусом свежего молока.
Этот рецепт белого шоколада представляет собой самый шелковистый и сливочный молочный шоколад в ассортименте Callebaut. Ощутите его насыщенный, но невероятно легкий вкус.
Этот шоколад можно сочетать с чем угодно — от экзотических пряностей, таких как шафран, до самых разнообразных фруктов.
Благодаря его средней текучести он подходит практически для любых целей: формования, глазирования, добавления в десерты и пр. С ним вы всегда получите идеальный результат.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание

насыщенный молочный вкус — сливочный — умеренно сладкий

Текучесть
Standard fluidity
Вкусовой профиль
  • 2
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 4
    молочный
  • 2
    крем
Состав
  • % Мин. какао32
    % какао-масла33.5
  • % мин. молока22.3
    % Молочный жир6.5
    16.8% Обезжиренное молоко
  • % Жир40.9
    % какао-масла34.6
    6.5% Молочный жир

Советы по сочетаниям

  • Мастика
  • Розовый перец
  • Красный шафран
  • Мандарин
  • Крыжовник
  • лимон
  • Ревень
  • гранат
  • Портвейн
  • Фруктовое пиво
  • Кленовый сироп
  • Карамель
  • Сабайон
  • Кедровый орех
  • Лаванда
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • GM - CAL - Hero Text - W3
    Callets™ 2,01kg bag
  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10 кг пакет
  • W3-U71
    Callets™ 2,5 кг пакет

Код заказа

  • W3-BR-25ACallets™ | 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal

Код заказа

  • W3-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • W3-RT-U71Callets™ | 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal