Callebaut Baking drops M

Шоколадные термостабильные капли среднего размера с соблазнительным хрустом и ярким шоколадным вкусом.

очень низкая текучесть

1

48%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
27.8%

Жирность %

Капли из 100% темного шоколада для выпечки.
Если вы хотите придать насыщенный шоколадный вкус своей выпечке небольшого и среднего размера - кексам, маленьким пирожным и брауни - воспользуйтесь шоколадными термостабильными каплями среднего размера от Callebaut®. Они идеальны для любых изделий, выпекаемых за короткое или среднее время. Не тают в процессе выпекания.
А какой у них вкус? Невероятно насыщенный вкус темного бельгийского шоколада. Благодаря уникальному рецепту с меньшим содержанием какао-масла, они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают.
Мы рекомендуем добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растаят.

Characteristics

48%

Мин. % Сухие твердые вещества какао

0% Какао-масло

0% Какао без жира
27.8%

Жирность %

0% Какао-масло

0% Молочный жир

Тип шоколада:: Dark
категория продуктов:: Шоколад
Выпечка

Certifications

Подходит Для:: Халяль
KD-
Веганский
Вегетарианский
Без Глютена:: Без глютена
Устойчивое Развитие:: Программа "Горизонты какао
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.