2811
Готовьте формованные и глазированные изделия со знаменитым шоколадом 811.
Хотите быстро и легко приготовить тонкие шоколадные капсулы из любимого всеми шеф-кондитерами темного шоколада? Рецепт № 2811 — это та же фирменная какао-смесь Wieze, для которой характерна обжарка целых бобов и насыщенный вкус, превосходно сочетающийся с самыми разными ингредиентами.
С этим шоколадом вы сможете сделать самые изящные формованные и глазированные конфеты как ручным, так и машинным способом!
Поделиться
Описание
насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты
Текучесть
High fluidity
Состав
- % Мин. какао55.7% какао-масла38.318.9% Обезжиренное какао
- % мин. молока0
- % Жир38% какао-масла38.3
Доступные упаковки
-
Callets™ 10 кг пакет
Код заказа
- 2811-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
Срок годности
- 2 месяцев
Сертификаты
- KD-
- Halal