Show filter
Show filter Hide filter

Отсортировать по

Очистить все

Рецепт, по которому вы хотите готовить

Ганаш
remove

Категория

Рецепт, по которому вы хотите готовить

очистить
  • Изделия из шоколада
  • Кондитерские изделия и десерты
  • Выпечка
  • Мороженое и сорбеты
  • Напитки
  • Острые блюда

Техника, которой вы хотите воспользоваться

  • Изделия из шоколада
  • Кондитерские изделия и десерты
  • Выпечка
  • Мороженое и сорбеты
  • Напитки
  • Острые блюда

Сертификация

Вся продукция

Найдено 60 товаров

Шоколад

Gold

насыщенный — сбалансированный — насыщенные ноты ириса
  • 30.4%Мин. какао
  • 28.3%мин. молока
  • 37.1%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • Callets™ 2.5kg
  • 2,01kg
  • Callets™ 20 кг
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-38

насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты
  • 70.5%Мин. какао
  • 38.9%Жир
Текучесть
Low fluidity

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • 2,01kg
  • Блок CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
  • Callets™ 2.5kg
  • Callets™ 10 кг
  • Callets™ 2,5 кг
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811

насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты

  • 54.5%Мин. какао
  • 36.6%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • Callets™ 2.5kg
  • Callets™ 2,01kg
  • Callets™ 1 кг
  • Callets™ 10 кг
  • Callets™ 2,5 кг
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 60-40-38

насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты
  • 60.1%Мин. какао
  • 39.4%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • Блок 5 кг
  • Callets™ CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
  • Callets™ 10 кг
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811NVBO4

насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты
  • 52.7%Мин. какао
  • 36.6%Жир
Текучесть
Standard fluidity

Доступно в

  • 5 кг
  • Callets™ 10 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Какао-продукты

Cocoa mass

Чистая основа для вашего шоколада, не содержащая сахара

Доступно в

  • Callets™ 2,5 кг
  • Блок 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Mycryo®

Нейтральный вкус и белый цвет.

Доступно в

  • порошок 600 г
  • Compare
  • Favorites

Орехи и ореховые пасты

Medium roasted hazelnut pieces

Хрустящий вкус обжаренного фундука с нежными фруктовыми нотками.

  • 100%Фундук
Обжаренный

Доступно в

  • 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Pure Pistachio Paste

Легкий фруктовый неподслащенный вкус фисташек, очень нежная текстура.

  • 100%Фисташки
Обжаренный

Доступно в

  • Жидкость 1 кг
  • Compare
  • Favorites

Pure Roasted Hazelnut Paste

Насыщенный вкус фундука с ароматными жареными нотками и нежнейшей текстурой.

  • 100%Фундук
Обжаренный

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Almond praline

Золотисто-коричневая нежная паста с нотками карамели и жареного миндаля.

  • 46.2%Миндаль
  • 46.3%Сахар
Обжаренный

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Almond & Hazelnut Praline

Теплый золотистый цвет и бархатное ощущение во рту. Приятный сладкий вкус с гармоничными нотками жареного миндаля, ярко выраженного фундука и жареными оттенками.

  • 24%Фундук
  • 24%Миндаль
Обжаренный

Доступно в

  • 5 кг
  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites
Больше

Начинки и кремы

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites

Crème a La Carte Basic

Ганаш из белого шоколада со сладким сливочным вкусом и капелькой алкоголя.

  • 59%Chocolate

Доступно в

  • Жидкость 5 кг
  • Compare
  • Favorites
Найдено 60 товаров, Посмотреть товары