Pinguino Bianco
Покрытие для мороженого из белого шоколада со сливочным вкусом, с которым можно работать в течение длительного периода времени


Твердеет за считанные секунды - просто мечта

Pinguino Bianco

Покрытие для мороженого из 80% белого бельгийского шоколада.
Желаете получить мороженое с идеальным хрустящим покрытием из белого шоколада? Pinguino Bianco от Callebaut® - покрытие для мороженого из белого шоколада со сливочным вкусом, состоящее на 80% из белого бельгийского шоколада. Опустив в него мороженое, вы мгновенно получите идеальное хрустящее покрытие. Не требует темперирования. Придаст богатый сливочный вкус белого шоколада.
Более того, покрытие Pinguino позволяет работать с ним в течение длительного времени: опуская в него большие партии мороженого или используя в течение длительного рабочего процесса, Pinguino не густеет. Для вашего удобства покрытие Pinguino выпускается в 5-кг ведрах. Его можно легко подогреть в микроволновой печи или на пару.

Где найти Callebaut?
Описание

Сливочно-белый цвет и соблазнительный вкус белого шоколада.

Текстура
Hard crack
цвет
Сливочно-белый
Как использовать

Просто подогрейте и окуните в него мороженое или глазируйте им торты-мороженое и конфеты из мороженого.

Основные характеристики

Мгновенно твердеет вокруг мороженого, не требует темперирования.

Состав
  • 50.5%Жир

Вид упаковки

  • YPW-K9537IT-651
    5кг ведро

Код заказа

  • YPW-K9537IT-651 | 5кг ведро

Срок годности

  • месяцев

Сертификаты

  • KD-