Pinguino Extra Fondente
Экстра-темное покрытие для мороженого с насыщенным вкусом темного шоколада, с которым можно работать в течение длительного периода времени


Твердеет за считанные секунды - просто мечта

Pinguino Extra Fondente

Покрытие для мороженого из 73% темного бельгийского шоколада.
Pinguino Extra Fondente от Callebaut® - покрытие для мороженого из темного шоколада, состоящее на 73% из темного бельгийского шоколада. Опустив в него мороженое, вы мгновенно получите идеальное хрустящее покрытие. Не требует темперирования. Придаст богатый, насыщенный шоколадный вкус и подарит приятное ощущение во рту.
Более того, покрытие Pinguino позволяет работать с ним в течение длительного времени: опуская в него большие партии мороженого или используя в течение длительного рабочего процесса, Pinguino не густеет. Для вашего удобства покрытие Pinguino выпускается в 5-кг ведрах. Его можно легко подогреть в микроволновой печи или на пару.

Где найти Callebaut?
Описание

Очень насыщенный темный цвет и яркий горько-сладкий шоколадный вкус.

Текстура
Hard crack
цвет
Экстра-темный
Как использовать

Просто подогрейте и окуните в него мороженое или глазируйте им торты-мороженое и конфеты из мороженого.

Основные характеристики

Мгновенно твердеет вокруг мороженого, не требует темперирования.

Состав
  • 47.2%Жир

Вид упаковки

  • YPD-A6031-651
    5кг ведро

Код заказа

  • YPD-A6031-651 | 5кг ведро

Срок годности

  • 12 месяцев