Recipe N° WNV
Откройте для себя сливочно-карамельный белый шоколад.
Ищете белый шоколад с невероятно сливочным вкусом и приятными нотами карамели?
Шоколад по рецепту № W отлично подходит для самых разных целей благодаря его средней вязкости и выраженной сладости. С ним любое ваше изделие станет уникальным, в том числе формованные и глазированные полые фигуры, муссы и ганаши.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Описание
сливочный вкус — ноты карамели
Текучесть
Standard fluidity
Вкусовой профиль
- 1caramel
- 3Сладкий
- 1.5Ваниль
- 3молочный
- 4крем
Состав
- % Мин. какао26.2% какао-масла27.7
- % мин. молока28.8% Молочный жир8.421.9% Обезжиренное молоко
- % Жир36.1% какао-масла27.78.4% Молочный жир
Советы по сочетаниям
- Ваниль
- Шампанское: полусухое
- Козий сыр
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Applications
Изделия из шоколада
Выпечка
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок не в уп.
-
Блок 5 кг блок в уп.
Код заказа
- WCAL-101Блок | 5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-
Код заказа
- WNV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
- WNV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-
