Recipe N° W11NV
Удивите своих гостей десертами из самого сладкого белого шоколада.
Хотите оттенить кислые или горькие ингредиенты чем-то сладким? Рецепт № W11 — это насыщенный сливочный шоколад с приятной сладостью и нотами ванили.
Он отлично сочетается с кислыми ингредиентами, например лаймом, маракуйей или даже горькими сортами пива. А благодаря его средней текучести его можно использовать практически в любых целях — от отливки форм до ароматизации им десертов.
Поделиться
Описание
насыщенный сливочный вкус — сладкий — ноты ванили
Текучесть
Вкусовой профиль
- 4Сладкий
- 1Ваниль
- 1.5молочный
- 3крем
Состав
- % Мин. какао30.8% какао-масла30.7
- % мин. молока14.3% Молочный жир4.211.1% Обезжиренное молоко
- % Жир34.9% какао-масла30.74.2% Молочный жир
Советы по сочетаниям
- Лайм
- МАРАКУЙЯ
- клубника
- Corona extra
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Applications
Изделия из шоколада
Выпечка
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок в уп.
Код заказа
- W11NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-