Baking Drops S
Капли из 100% темного шоколада для выпечки.
Термостабильные капли размера S - небольшие шоколадные капли для выпечки с невероятно насыщенным шоколадным вкусом. Они идеально подойдут для печенья, рулетов и мини-булочек. Наши шефы советуют использовать их для бисквитного теста и изделий, выпекаемых за короткое время. Это поможет избежать полного таяния капель в процессе выпекания и сохранить хрустящий вкус после охлаждения.
Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла, шоколадные капли выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают.
Мы рекомендуем всегда добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растают.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Маленькие шоколадные капли для выпечки с соблазнительным хрустом и ярким шоколадным вкусом.
Смешайте их с тестом в конце процесса замешивания.
Выдерживает температуру до 200°C.
- % Мин. какао47.6% какао-масла27.221.9% Обезжиренное какао
- % мин. молока
- % Жир27.3% какао-масла27.2
Applications
Выпечка
Доступные упаковки
-
капли 10 кг пакет
Код заказа
- VH-9432-01Bкапли | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
