Chocolate Baking Drops – Темный – M
Универсальные термостабильные капли для выпечки маленького и среднего размера


Капли среднего размера с богатым шоколадным вкусом

Baking drops M

Капли из 100% темного шоколада для выпечки.
Если вы хотите придать насыщенный шоколадный вкус своей выпечке небольшого и среднего размера - кексам, маленьким пирожным и брауни - воспользуйтесь шоколадными термостабильными каплями среднего размера от Callebaut®. Они идеальны для любых изделий, выпекаемых за короткое или среднее время. Не тают в процессе выпекания.
А какой у них вкус? Невероятно насыщенный вкус темного бельгийского шоколада. Благодаря уникальному рецепту с меньшим содержанием какао-масла, они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C и не сгорают. 
Мы рекомендуем добавлять капли в конце процесса замешивания и быстро перемешать их. Таким образом, капли не окрасят тесто и не растаят.

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Шоколадные термостабильные капли среднего размера с соблазнительным хрустом и ярким шоколадным вкусом.

Текучесть
Very low fluidity
Size
10000-11000/кг
Как использовать

Смешайте их с тестом в конце процесса замешивания.

Основные характеристики

Выдерживает температуру до 200°C.

Состав
  • % Мин. какао48
    % какао-масла27.8
    21.7% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир27.8
    % какао-масла27.8

Applications

Выпечка

Вид упаковки

  • VH-9410-554
    капли 10кг пакет

Код заказа

  • VH-9410-554капли | 10кг пакет | 2 пакета/коробка

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-