Almond Praline
Превосходная миндальная паста, готовая к использованию


Для создания конфет, десертов и хлебо-булочных изделий с приятным миндальным вкусом

Almond praline

Сделано из высококачественного миндаля и с любовью к традициям.
Миндальное пралине Callebaut® сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственно перед обжаркой. Оно подарит вам свежий фруктовый сладкий вкус с жареными нотками. Миндаль карамелизируется в медных барабанах для дражирования до получения золотисто-коричневого цвета, после чего он скатывается и коншируется до образования жидкой пасты.
Миндальное пралине отлично сочетается с нежным шоколадом с меньшим содержанием сахара и какао, раскрывая свои изысканные миндальные нотки. Оно также подходит для ароматизации кремов, муссов и мороженого. 

Где найти Callebaut?
Описание

Золотисто-коричневая нежная паста с нотками карамели и жареного миндаля.

Обжаренный
Текстура
Smooth
Как использовать

Готовая база для ароматизации ваших начинок для пралине, кремов, муссов и выпечки из слоеного теста.

Основные характеристики

Сделана из высококачественного миндаля средней обжарки для получения свежего фруктового вкуса.

Состав
  • 46.2%Миндаль
  • 46.3%Сахар

Вид упаковки

  • PRAMA-T14
    Жидкость 5 кг ведерко

Код заказа

  • PRAMA-T14Жидкость | 5 кг ведерко | 2 ведерка/коробка
  • PRAMA-663Жидкость | 5 кг ведерко | 4 ведерка/коробка | паллет (400 кг)

Срок годности

  • 12 месяцев