Hazelnut praline
Доминирующий сладкий вкус фундука


Вкусо-ароматическая добавка для начинок и десертов. Вкус успеха.

Hazelnut Praline

Пралине Callebaut® с 50% фундука средней обжарки.
Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях: вдали от света и температурно-воздушных колебаний в течение не более 12 месяцев. Фундук очищают не более, чем за 12 часов до обжарки с тем, чтобы сохранить его эфирные масла и тонкий фруктовый вкус. Затем фундук подвергается средней обжарке, измельчается и смешивается с сахаром, после чего образуется пралине золотистого цвета.  
Вы получите приятный сладкий вкус с обилием фруктовых и жареных ноток.  
Фундучное пралине от Callebaut® можно смешать с шоколадом для получения начинки для формованных конфет и плиток. Более того, вы можете использовать его для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.

Где найти Callebaut?
Описание

Пралине из фундука средней обжарки.

Обжаренный
Текстура
Smooth
цвет
Золотой
Как использовать

Смешайте его с шоколадом для получения начинки или с мороженым, муссом, основой для баваруа для ароматизации.

Основные характеристики

Золотистое пралине с 50% фундука.

Состав
  • 49.7%Фундук
  • 50%Сахар

Вид упаковки

  • PRA-T14
    Жидкость 5кг ведро

Код заказа

  • PRA-T14Жидкость | 5кг ведро | 2 ведра/коробка
  • PRA-663Жидкость | 5кг ведро | 4 ведра/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев

Сертификаты

  • KD-