Fine Hazelnut Praline
Традиционное пралине для требовательных мастеров своего дела


Изготовлено из фундука, карамелизованного по традиционному рецепту

Fine Hazelnut Praline

Восхитительный традиционный вкус.
Для создания традиционного фундучного пралине Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях. Его очищают не более, чем за 12 часов до обжарки и карамелизации с тем, чтобы сохранить его нежный фруктовый вкус и аромат.
Вы получите насыщенный карамельный вкус с обилием фруктовых и жареных ноток. Нежное фундучное пралине от Callebaut® - идеальная ароматическая основа для требовательных шоколатье, кулинаров и шефов. Вы можете смешать его с шоколадом для создания начинок для формованных конфет и шоколадных батончиков. Более того, вы можете использовать его для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.

Где найти Callebaut?
Описание

Золотистый цвет и нежное, бархатистое ощущение во рту. Насыщенный вкус карамелизованного фундука с приятными жареными нотками.

Обжаренный
Текстура
Smooth
цвет
Насыщенный карамельно-золотой
Как использовать

Смешайте его с шоколадом для получения начинки или с мороженым, муссом, основой для баваруа для ароматизации.

Основные характеристики

Пралине насыщенного золотистого цвета с 50% фундука;

Состав
  • 49.7%Фундук
  • 50%Сахар

Вид упаковки

  • PRA-CLAS-660
    Жидкость 1кг ведро
  • PRA-CLAS-T14
    Жидкость 5кг ведро

Код заказа

  • PRA-CLAS-E4-19AЖидкость | 1кг ведро | 6 ведра/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal

Код заказа

  • PRA-CLAS-T14Жидкость | 5кг ведро | 2 ведра/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев

Сертификаты

  • KD-