Fine Hazelnut Praline
Восхитительный традиционный вкус.
Для создания традиционного фундучного пралине Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях. Его очищают не более, чем за 12 часов до обжарки и карамелизации с тем, чтобы сохранить его нежный фруктовый вкус и аромат.
Вы получите насыщенный карамельный вкус с обилием фруктовых и жареных ноток. Нежное фундучное пралине от Callebaut® - идеальная ароматическая основа для требовательных шоколатье, кулинаров и шефов. Вы можете смешать его с шоколадом для создания начинок для формованных конфет и шоколадных батончиков. Более того, вы можете использовать его для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.
Поделиться
Золотистый цвет и нежное, бархатистое ощущение во рту. Насыщенный вкус карамелизованного фундука с приятными жареными нотками.
Смешайте его с шоколадом для получения начинки или с мороженым, муссом, основой для баваруа для ароматизации.
Пралине насыщенного золотистого цвета с 50% фундука;
- 49.7%Фундук
- 50%Сахар
Applications
Изделия из шоколада
Мороженое и сорбеты
Доступные упаковки
-
Жидкость 5 кг ведерко
-
Жидкость 1kg
Код заказа
- PRA-CLAS-T14Жидкость | 5 кг ведерко | 2 ведерка/коробка
Срок годности
- 12 месяцев
Код заказа
- PRA-CLAS-19AЖидкость | 1kg
Срок годности
- 12 месяцев