Мягкое покрытие для выпечки – Фундучное
Идеально гладкое покрытие со вкусом фундука


Нежное фундучное лакомство для покрытия рулетов, печенья и пирожных

Soft Top Hazelnut

Мягкое многофункциональное покрытие для выпечки. Не трескается и не крошится.
Что может сравниться со вкусом свежеиспеченных булочек, кексов и пирожных? Ничто. Но почему бы не опустить их в фундучное покрытие Soft Baker's Coating от Callebaut®? Вы добавите своей выпечке потрясающий вкус какао и фундука, быстро тающий во рту.
Это фундучное покрытие становится твердым, не трескаясь и не крошась, не теряет своей гибкой текстуры и не липнет к упаковочной бумаге. Оно очень удобно как для вас, когда вы нарезаете мучные изделия для последующей презентации на витрине своего магазина, так и для ваших клиентов, которые могут полакомиться ими в дороге.
Более того, это покрытие не требует темперирования: просто растопите его, и оно готово. Твердеет всего за несколько минут.

Где найти Callebaut?
Описание

Соблазнительный вкус какао и фундука, приятная полумягкая текстура и нежное ощущение во рту.

Текстура
Soft crack
цвет
Тепло-коричневый
Как использовать

1. Растопить при 40°C
2. Вы можете обмакнуть в него булочки или глазировать им пирожные
3. Оставьте затвердеть при 12-16°C на несколько минут

Основные характеристики

В твердом виде представляет собой полумягкий слой, который не трескается и не крошится.

Состав
  • 40.7%Жир

Applications

Кондитерские изделия и десерты

Вид упаковки

  • 5кг ведро

Код заказа

  • N01-HP40NV-T14 | 5кг ведро | 2 ведра/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев