Ice Chocolate Milk
Уникальный рецепт с высоким содержанием какао-масла.
Опустив в молочное покрытие для мороженого от Callebaut® шарики или конфеты из мороженого, вы получите плотный шоколадный слой с неотразимым вкусом и твердым треском. Содержит большое количество какао-масла и быстро тает во рту, раскрывая соблазнительный сливочно-карамельный вкус.
Более того, покрытие для мороженого можно не темперировать: достаточно растопить его перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд.
Сохраняя растопленное покрытие для мороженого при постоянной температуре, вы сможете работать с ним в течение всего дня. Его текстура не уплотняется и не кристаллизуется.
Взбейте покрытие для мороженого и смешайте его с мороженым - у вас получится страчателла с хрустящими кусочками шоколада.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Твердое хрустящее покрытие для мороженого со сливочно-карамельным шоколадным вкусом.
Looking for another chocolate taste?
Опустите мороженое в растопленное покрытие или глазируйте им.
Покрывает мороженое твердым хрустящим слоем из молочного шоколада.
- % Мин. какао40.7% какао-масла37.15.1% Обезжиренное какао
- % мин. молока17% Молочный жир8.59.5% Обезжиренное молоко
- % Жир45.5% какао-масла37.18.5% Молочный жир
Applications
Кондитерские изделия и десерты
Мороженое и сорбеты
Доступные упаковки
-
2,5 кг пакет
Код заказа
- ICE-45-MNV-552 | 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет (500 кг)
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-