Caramel Fill
Готовая карамель со вкусом масла и ирисок


Настоящая карамель для придания вкуса изделиям из шоколада, выпечке и десертам

Caramel Fill

Настоящая карамель со вкусом масла и ирисок.
Caramel Fill - настоящая карамель, готовая к использованию. Благодаря глубокому золотому цвету, вкусу масла и ирисок и полужидкой текстуре, ее можно сочетать с более темным насыщенным шоколадом. Она также подойдет в качестве начинки для изделий из шоколада.
Перед использованием перемешайте ее, чтобы слегка размягчить, или слегка подогрейте ее (до 25-30°C), после чего влейте готовую карамель в кондитерский мешок. Затем наполните ею шоколадные капсулы или чашечки на ваш выбор. Вы также можете сделать ее текстуру более хрустящей, например, добавив Bresilienne или дробленые какао-бобы. Наполнитель Caramel Fill также подходит для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, муссов и т.д. Перед использованием карамельного наполнителя наши шефы советуют всегда размягчать его или слегка подогревать. 

Где найти Callebaut?
Описание

Полужидкая карамель золотого цвета.

Как использовать

Слегка размягчите его или подогрейте перед тем, как отсаживать в шоколадные капсулы или смешивать с кремом.

Основные характеристики

Начинка для изделий из шоколада с идеальной текучестью.

Состав
  • 10.1%Жир

Applications

Кондитерские изделия и десерты

Вид упаковки

  • FWF-Z2CARA-X10
    Жидкость 5кг ведро

Код заказа

  • FWF-Z2CARA-X10Жидкость | 5кг ведро | 4 ведра/коробка

Срок годности

  • 12 месяцев