Recipe N° D835

Горький шоколад с меньшим содержанием какао-масла.
Рецепт n° D835 - менее жидкий, чем 835, с насыщенным вкусом какао, дополненного приятной горечью и нотками мускатного ореха и ванили.
Он содержит на 4% меньше какао-масла, поэтому он идеально подходит для отливки больших полых фигур. Этот великолепный темный шоколад прекрасно подойдет для создания ганашей с насыщенным горько-сладким вкусом какао и начинок для глазированных конфет с нежным ощущением во рту.
Рецепт n° D835 идеально сочетается с ингредиентами, обладающими сильным кислым вкусом: теплые цитрусовые, экзотические фрукты, черешня и т.д.