Recipe N° D835
Горький шоколад с меньшим содержанием какао-масла.
Рецепт n° D835 - менее жидкий, чем 835, с насыщенным вкусом какао, дополненного приятной горечью и нотками мускатного ореха и ванили.
Он содержит на 4% меньше какао-масла, поэтому он идеально подходит для отливки больших полых фигур. Этот великолепный темный шоколад прекрасно подойдет для создания ганашей с насыщенным горько-сладким вкусом какао и начинок для глазированных конфет с нежным ощущением во рту.
Рецепт n° D835 идеально сочетается с ингредиентами, обладающими сильным кислым вкусом: теплые цитрусовые, экзотические фрукты, черешня и т.д.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Горький вкус какао с нотками мускатного ореха. Хорошо растапливается.
Вкусовой профиль
- 3.5Какао вкус
- 2roasted
- 4Горький
- 2Сладкий
- 0.5Ваниль
- 1Кислый
- 0.5фруктовый
- 0.5Древянистый
- % Мин. какао53.1% какао-масла34.120.5% Обезжиренное какао
- % мин. молока0
- % Жир34.1% какао-масла34.1
Applications
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок в уп.
Код заказа
- D835NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KP-