Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

Recipe N° CW2

Создавайте изделия с самым знаменитым белым шоколадом.
Этот традиционный белый шоколад обладает тем же превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот, что и рецепт № W2.
При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами.
Наслаждайтесь превосходными результатами каждый раз!

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
сбалансированный — молочный — сливочный — ноты ванили
Текучесть
Low fluidity
Вкусовой профиль
  • 1
    caramel
  • 3.5
    Сладкий
  • 1
    Ваниль
  • 2
    молочный
  • 2
    крем
Состав
  • % Мин. какао25.9
    % какао-масла27.4
  • % мин. молока23.7
    % Молочный жир6.5
    17.2% Обезжиренное молоко
  • % Жир33.9
    % какао-масла27.4
    6.5% Молочный жир
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • GM - CAL - Hero Packshot - CW2 Block 5 kg
    5 кг блок не в уп.
  • GM - CAL - Hero Text - CW2
    Callets™ 2,01kg bag
  • CW2NV-120
    Блок 5 кг блок в уп.
  • CW2NV-554
    Callets™ 10 кг пакет
  • CW2NV-T70
    Callets™ 2,5 кг пакет

Код заказа

  • CW2NVCAL-101 | 5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal

Код заказа

  • CW2-BR-25ACallets™ | 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal

Код заказа

  • CW2NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
  • CW2NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • CW2NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
  • CW2NV-595Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • CW2-RT-U71Callets™ | 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-