Truffle Shells – Белый
Наполните их. Глазируйте их. Придайте им текстуры. Вперед!


Трюфельная капсула, готовая к реализации всех ваших идей

Truffle Shells White

Капсулы из сливочно-молочного белого шоколада для трюфелей.
Truffle Shells из белого шоколада - превосходная шоколадная база для роскошных трюфелей и бригадейро. Капсулы, сделанные из белого шоколада Callebaut® с ярко выраженным сливочно-молочным вкусом, имеют приятный твердый треск. Их удобное отверстие позволит вам легко наполнить их любым жидким ганашем, пралине или кремовой начинкой.
После того, как вы наполнили их и дали начинке затвердеть, наши шефы рекомендуют погрузить их в темперированный шоколад, а затем украсить по своему вкусу.
К примеру, вы можете обкатать их в изделиях из белого шоколада: Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™ ... Подойдет любой вариант! С трюфельными капсулами вы можете дать волю своему воображению, играя со вкусами, текстурами и цветами.

Где найти Callebaut?
Описание

Богатый сливочный вкус белого шоколада с приятным треском.

Вид шоколада
Белый
Форма
круг
Size
25 мм Ш
Как использовать

Для наполнения и создания совершенных трюфелей.

Основные характеристики

Сделаны из белого бельгийского шоколада.

Состав
  • 30.6%Мин. какао
  • 21.1%мин. молока

Applications

Изделия из шоколада

Вид упаковки

  • Truffle Shells White
    круг 504 pieces 1.36kg box

Код заказа

  • CHW-TS-20592E0-999круг | 504 pieces 1.36kg box

Срок годности

  • 12 месяцев

Вид упаковки

  • bulk