Chocolate Baking Drops – Белые – L
Сливочный белый шоколад для выпечки


Удивите всех своей выпечкой из слоеного теста, пирожными и рулетами с потрясающим сливочным вкусом

Baking Drops White

Капли из 100% белого шоколада для выпечки.
Эти капли из белого шоколада для выпечки имеют роскошный размер и приятно удивят вас в составе пирожных, кексов, печенья, рулетов и выпечки из слоеного теста. Они не тают в процессе выпекания и придают восхитительный сливочно-карамельный вкус и нежный хруст. Эти капли содержат меньше какао-масла, что позволяет выпекать изделия при температуре до 200°C.
Наши шефы советуют смешивать их с тестом в конце процесса замешивания. В результате этого тесто не окрасится, а капли не растаят в процессе замешивания.

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Капли из белого шоколада экстра-крупного размера с приятным хрустом и богатым сливочно-карамельным вкусом.

Как использовать

Смешайте их с тестом в конце процесса замешивания.

Основные характеристики

Выдерживает температуру до 200°C.

Состав
  • % Мин. какао20
  • % мин. молока23.6
    % Молочный жир6.6
    18.5% Обезжиренное молоко
  • % Жир27.5
    6.6% Молочный жир

Вид упаковки

  • CHW-DR-75V001-552
    капли 2,5 кг пакет

Код заказа

  • CHW-DR-75V001-552капли | 2,5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет (500 кг)

Срок годности

  • 12 месяцев