Truffle Shells – Молочный
Наполните их. Глазируйте их. Придайте им текстуры. Вперед!


Трюфельная капсула, готовая к реализации всех ваших идей

Truffle Shells Milk

Сливочно-карамельные шоколадные капсулы для трюфелей.
Truffle Shells из молочного шоколада - превосходная шоколадная база для трюфелей и бригадейро. Капсулы, сделанные из молочного шоколада Callebaut® с карамельно-сливочным вкусом, имеют звонкий треск и изысканный вкус. Их удобное отверстие позволит вам легко наполнить их любым жидким ганашем, пралине или кремовой начинкой. После того, как вы наполнили их и дали начинке осесть, наши шефы рекомендуют погрузить их в темперированный шоколад, а затем украсить их по своему вкусу.
Вы можете обкатать их в какао-порошке, Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes или Vermicelli: подойдет любой вариант! С трюфельными капсулами вы можете дать волю своему воображению, играя со вкусами, текстурами и цветами.

Где найти Callebaut?
Описание

Карамельно-сливочный молочный шоколад с приятным хрустом.

Вид шоколада
Молочный
Форма
круг
Size
25 мм Ш
Как использовать

Для наполнения и создания совершенных трюфелей.

Основные характеристики

Сделаны из молочного бельгийского шоколада.

Состав
  • 35.6%Мин. какао
  • 20.2%мин. молока

Applications

Изделия из шоколада

Вид упаковки

  • Truffle Shells Milk
    круг 504 pieces 1.36kg box

Код заказа

  • CHM-TS-20593E0-999круг | 504 pieces 1.36kg box

Срок годности

  • 18 месяцев

Вид упаковки

  • bulk