Шоколад для фонтанов – Молочный
Восхитительный молочный шоколад для глазирования фруктов, зефира и пирожных


Молочный шоколад со сливочно-карамельным вкусом и невероятно жидкой текстурой для нескончаемого удовольствия

Milk chocolate for fountains

Высокое содержание какао и какао-масла.
Что может доставить вашим клиентам большее удовольствие, чем макание фруктов, пирожных и зефира в жидкий нежный шоколад? Fountain Chocolate – Milk порадует ваших клиентов своим сливочно-карамельным вкусом молочного шоколада Callebaut®. Более того, Callebaut® добавляет в свои рецепты шоколада для фонтанов больше масла, что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после длительного времени. 

Где найти Callebaut?
Описание

Соблазнительный вкус молочного шоколада со сливочно-карамельными нотками и мощным ядром какао-боба.

Текучесть
Very high fluidity
Как использовать

Просто растопите при 45°C до вливания в фонтан или в фондю.

Основные характеристики

Сохраняет жидкую текстуру в фонтанах и фондю.

Состав
  • % Мин. какао37.8
    % какао-масла34.7
    4.6% Обезжиренное какао
  • % мин. молока19.4
    % Молочный жир5.6
    14.8% Обезжиренное молоко
  • % Жир40.4
    % какао-масла34.7
    5.6% Молочный жир
Происхождение бобов
В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero

Вид упаковки

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 кг пакет

Код заказа

  • CHM-N823FOUNRT-U71Callets™ | 2.5 кг пакет | 8 пакетов/коробка

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-