Milk chocolate for fountains
Высокое содержание какао и какао-масла.
Что может доставить вашим клиентам большее удовольствие, чем макание фруктов, пирожных и зефира в жидкий нежный шоколад? Fountain Chocolate – Milk порадует ваших клиентов своим сливочно-карамельным вкусом молочного шоколада Callebaut®. Более того, Callebaut® добавляет в свои рецепты шоколада для фонтанов больше масла, что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после длительного времени.
Поделиться
Описание
Соблазнительный вкус молочного шоколада со сливочно-карамельными нотками и мощным ядром какао-боба.
Текучесть
Very high fluidity
Как использовать
Просто растопите при 45°C до вливания в фонтан или в фондю.
Основные характеристики
Сохраняет жидкую текстуру в фонтанах и фондю.
Состав
- % Мин. какао37.8% какао-масла34.74.6% Обезжиренное какао
- % мин. молока19.4% Молочный жир5.614.8% Обезжиренное молоко
- % Жир40.4% какао-масла34.75.6% Молочный жир
Происхождение бобов
В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero
Вид упаковки
-
Callets™ 2.5 кг пакет
Код заказа
- CHM-N823FOUNRT-U71Callets™ | 2.5 кг пакет | 8 пакетов/коробка
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-
