Chocolate Chunks – Молочные – M
Термостабильный молочный шоколад с щедрым хрустящим вкусом


Средний размер - богатый вкус!

Chocolate chunks milk

Потрясающий вкус молочного шоколада для вашей выпечки.
С помощью этих кусочков молочного шоколада среднего размера вы придадите своим тортам, печенью из шоколадной крошки, булочкам и рулетам богатый хрустящий вкус молочного шоколада. В них чувствуется доминирующий вкус какао с карамельными и сливочными нотками.
Кусочки молочного шоколада содержат меньше какао-масла, что позволяет выпекать их при температуре до 200°C. Они подойдут для изделий, выпекаемых за длительное время таких, как американское печенье, брауни, кексы и пирожные. Благодаря среднему размеру, они не тают в процессе выпекания.
Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Очаровательный вкус молочного шоколада со сливочными и карамельными нотками, сохраняют свою хрустящую текстуру даже после выпекания.

Size
Д 9-11 мм / Ш 8-12 мм / В 3-5 мм
Как использовать

Смешайте их с тестом в конце процесса замешивания.

Основные характеристики

Выдерживают температуру до 200°C.

Состав
  • % Мин. какао25.8
    % какао-масла22.2
    5.1% Обезжиренное какао
  • % мин. молока19.4
    % Молочный жир5.6
    14.8% Обезжиренное молоко
  • % Жир28
    5.6% Молочный жир

Вид упаковки

  • CHM-CU-17X259-552
    кусочки среднего размера 2.5кг пакет

Код заказа

  • CHM-CU-17X259-552кусочки среднего размера | 2.5кг пакет | 4 пакета/коробка

Срок годности

  • 18 месяцев