Finest Belgian Chocolate – Темный
Recipe n° 70-26-41 со знаком BIO Fairtrade


 Экстра-горький, насыщенный, изысканный шоколад - справедливый во всех отношениях

Recipe N° CHD-P7142BNFT

Экстра-горький насыщенный шоколад с очень текучей текстурой для отливки форм и глазировки.
Рецепт n° 70-26-41 со знаком Bio Fairtrade подарит вам насыщенный и в то же время сбалансированный, гармоничный вкус темного шоколада. Он идеально подойдет для шоколадных батончиков, плиток и полых фигур. В то же время он стимулирует вашу креативность на создание невероятных сочетаний с наполнителями и ингредиентами с насыщенным вкусом.
Используемая какао-смесь - в основном бобы из Западной Африки - создает богатую душу и сердце этого шоколада. Для данной смеси используются только бобы с сертификатом органической продукции и со знаком Fairtrade. Кроме того, сахар, используемый в данном рецепте, происходит из органической культуры со знаком Fairtrade.
Этот шоколад очень текучий, что гарантирует вам отличный конечный результат для отливки тончайших форм и глазировки небольших конфет, плиток, хрупких полых фигур и т.д.
Используя этот шоколад, вы можете разместить знак Fairtrade на упаковке своих изделий и внутри своего магазина.

Любая ссылка на Fairtrade (FT) требует действительный сертификат "Fairtrade".

Где найти Callebaut?
Описание

Хорошо сбалансированный шоколадный вкус с ярко выраженными нотками обжаренного какао и приятной горечью.

Текучесть
High fluidity
Профиль вкуса
  • 5
    Какао вкус
  • 4.5
    roasted
  • 4
    Горький
  • 1.5
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 3
    Кислый
  • 2
    фруктовый
Основные характеристики

Сертификат органической продукции и Fairtrade.

Состав
  • % Мин. какао70
    % какао-масла41.1
    30.9% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир41
    % какао-масла41.1

Советы по сочетаемости

  • банан
  • Темное пиво
  • Льежский сироп (яблочное «масло»)
  • Гренадин
  • Бальзамический уксус
Происхождение бобов
Перу и Санто-Доминго

Вид упаковки

  • Callets™ 10кг пакет

Код заказа

  • CHD-P7142BNFT-558Callets™ | 10кг пакет | 2 пакета/коробка

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Fairtrade
  • Organic