Шоколад для фонтанов – Темный
Насыщенный шоколад для глазирования фруктов, американского зефира и пирожных


Насыщенный вкус и невероятно жидкая текстура для нескончаемого удовольствия

Dark Chocolate for fountains

Высокое содержание какао и какао-масла.
Все полюбят восхитительное ощущение от макания фруктов, кусочков бисквита и зефира в фонтан, наполненный темным шоколадом Fountain Chocolate – Dark. Этот рецепт поразит вас своим глубоким, насыщенным шоколадным вкусом, богатым содержанием какао с приятной сбалансированной сладостью.
Более того, Callebaut® добавляет больше масла в свои рецепты шоколада для фонтанов , что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после продолжительного времени работы фонтана. 

Где найти Callebaut?
Описание

Насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью.

Текучесть
Very high fluidity
Как использовать

Просто растопите при 45°C до вливания в фонтан или в фондю.

Основные характеристики

Сохраняет жидкую текстуру в фонтанах и фондю.

Состав
  • % Мин. какао57.6
    % какао-масла41.1
    18% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир41.1
    % какао-масла41.1
Происхождение бобов
В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero

Вид упаковки

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 кг пакет

Код заказа

  • CHD-N811FOUNRT-U71Callets™ | 2.5 кг пакет | 8 пакетов/коробка

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-