Chocolate Chunks – Темные – L
Большие кусочки для настоящих любителей выпечки


Превратите свои рулеты и пирожные в настоящие шедевры

Chocolate chunks - dark

Темный шоколад в кусочках для выпечки.
Придайте вашим тортам, печенью из шоколадной крошки, булочкам и выпечки королевский вид с помощью Chocolate Chunks из темного шоколада. 100% темный бельгийский шоколад с насыщенным шоколадным вкусом.
Этот шоколад в кусочках содержит меньше какао-масла, что позволяет ему выдерживать температуру до 200°C. Более того, кусочки идеальны для изделий, выпекаемых за среднее или длительное время. Благодаря своему размеру, он не тает в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом.
Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Умеренно-насыщенный темный шоколад, который не теряет свой звонкий треск даже после выпекания.

Size
Д 9-11 мм / Ш 8-12 мм / В 3-5 мм
Как использовать

Смешайте его с тестом в конце процесса замешивания.

Основные характеристики

Выдерживает температуру до 200°C.

Состав
  • % Мин. какао45.5
    14% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир32.1

Вид упаковки

  • CHD-CU-20V115N-552
    кусочки среднего размера 2.5кг пакет

Код заказа

  • CHD-CU-20V115N-552кусочки среднего размера | 2.5кг пакет | 4 пакета/коробка

Срок годности

  • 24 месяцев