Ароматизированные Callets™
Капучино


Разбудят ваши вкусовые рецепторы своим энергичным вкусом кофе и шоколада

Cappuccino Callets™

Союз темного шоколада, белого шоколада и капучино.
Этот вкуснейший шоколад непременно удивит вас. Его вкус, сочетающий сливочную текстуру, едва уловимую сладость с нотками обжаренного какао и кофе, идеально подойдет для ароматизации муссов, кремов, напитков и т.д. Callets™ со вкусом капучино отлично подойдут для создания ганашей.
Благодаря стандартной текучести, их можно использовать как обычный молочный шоколад. Они имеют те же характеристики при растапливании, темперировании, отливке форм, глазировке и т.д. Вы можете сочетать их с яркими слегка кислыми фруктовыми вкусами: малиной, клубникой, цедрой лимона и т.д. Фантазируйте с удовольствием!

Где найти Callebaut?
Описание

Теплый коричневый цвет и вкус, сочетающий в себе все необходимое: сливки, кофе, какао и чуточку сладости.

Текучесть
Standard fluidity
Основные характеристики

Используйте как обычный молочный шоколад для глазировки, отливки форм и ароматизации.

Состав
  • % Мин. какао30.8
    % какао-масла29.8
    2.5% Обезжиренное какао
  • % мин. молока22.5
    % Молочный жир6.2
    16.3% Обезжиренное молоко
  • % Жир36.1
    % какао-масла29.8
    6.2% Молочный жир

Вид упаковки

  • CAPPUCCINO-552
    Callets™ 2.5кг пакет

Код заказа

  • CAPPUCCINO-RT-U70Callets™ | 2.5кг пакет | 4 пакета/коробка

Срок годности

  • 18 месяцев