Finest Belgian Chocolate – Milk
Recipe n° C823


The less fluid milk chocolate, extremely balanced in taste

Recipe N° C823

Создавайте десерты с невероятно сбалансированным вкусом.
Этот традиционный молочный шоколад обладает тем же насыщенным теплым цветом, мягким вкусом какао и сладкими карамельными нотами, что и универсальный шоколад 823, но с большей текучестью, благодаря чему он придает муссам, ганашам, кремю и другим десертам насыщенный шоколадный вкус.
Кроме того, его гладкая текстура отлично дополняет кремы и масляные смеси.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — сбалансированный — молочный — ноты карамели
Текучесть
Low fluidity
Вкусовой профиль
  • 2
    Какао вкус
  • 2
    roasted
  • 2.5
    caramel
  • 2.5
    Сладкий
  • 1
    Ваниль
  • 3
    молочный
  • 3
    крем
Состав
  • % Мин. какао31.7
    % какао-масла28.2
    5% Обезжиренное какао
  • % мин. молока21.5
    % Молочный жир6.2
    16.3% Обезжиренное молоко
  • % Жир34.4
    % какао-масла28.2
    6.2% Молочный жир
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • Блок 5 кг блок не в уп.
  • GM - CAL - Hero Text - C823
    Callets™ 5 кг блок в уп.
  • C823NV-554
    Callets™ 10 кг пакет

Код заказа

  • C823NVCAL-101Блок | 5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal

Код заказа

  • C823NV-132Callets™ | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • C823NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
  • C823NV-595Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-