Recipe N° 835

Откройте для себя горький темный шоколад с нотами мускатного ореха.
Ощутите насыщенный вкус какао с приятной горчинкой, которое оттеняют ноты мускатного ореха и ванили. Рецепт № 835 превосходно сочетается с любыми ингредиентами, обладающими сильным и кислым вкусом, например цитрусовыми, экзотическими фруктами, черешней и пр.
Это универсальный шоколад, который подходит практически для любых рецептов.
Если его расплавить, он застывает с превосходным глянцевым блеском и оболочкой, которая приятно тает во рту.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — горький — ваниль — ноты мускатного ореха
Текучесть
Standard fluidity
Вкусовой профиль
  • 3.5
    Какао вкус
  • 2
    roasted
  • 4
    Горький
  • 2
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 1
    Кислый
  • 0.5
    фруктовый
  • 0.5
    Древянистый
Состав
  • % Мин. какао54.6
    % какао-масла36.2
    18.9% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир36.2
    % какао-масла36.2

Советы по сочетаниям

  • Лайм
  • МАРАКУЙЯ
  • Апельсин
  • Черная черешня
  • малина
  • банан
  • гранат
  • Kasteel dark
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • 835NV-554
    Callets™ 10 кг пакет
  • 835NV-120
    Блок 5 кг блок в уп.

Код заказа

  • 835NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • 835NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
  • 835NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KP-
  • Halal