Recipe N° 826N-NV
Сложный характер, который завоюет сердце каждого любителя молочного шоколада.
Рецепт молочного шоколада n° 823N - комплексный молочный шоколад. В его основе лежит обжаренное какао, дополненное сливочным вкусом, ярко выраженными нотками карамели и печенья с 5 пряностями или спекюлоса.
Отобранные ингредиенты и тщательное конширование подчеркивают уникальный вкус данного рецепта. Рецепт n° 826N идеально подходит для формованных плиток и глазированных изделий из шоколада. Его чистый вкус раскрывает на нёбе весь свой потенциал. Благодаря стандартной текучести, его можно использовать в различных целях: для ароматизации ганашей, кремов, муссов, мороженого, соусов и т.д.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Сливочно-карамельный вкус с нотками пряного печенья.
Вкусовой профиль
- 2Какао вкус
- 1roasted
- 3caramel
- 3Сладкий
- 0.5Ваниль
- 4молочный
- 4крем
- % Мин. какао30.9% какао-масла29.62.5% Обезжиренное какао
- % мин. молока20.1% Молочный жир5.815.3% Обезжиренное молоко
- % Жир35.4% какао-масла29.65.8% Молочный жир
Советы по сочетаниям
- клубника
- банан
- Kasteel dark
- Elderflower
- Chimay
Applications
Изделия из шоколада
Выпечка
Доступные упаковки
-
Callets™ 10 кг пакет
Код заказа
- 826N-NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-