Recipe N° Шоколад 823 сертифицирован организацией Fairtrade

Универсальный молочный шоколад с сертификатом Fairtrade.
Рецепт молочного шоколада № 823 Fairtrade предлагает то же, что и традиционный рецепт № 823, но с маркировкой Fairtrade. Покупая этот шоколад, вы делаете свой вклад в программы Fairtrade, которые поддерживает фермеров — производителей какао. Как и 823, шоколад 823 Fairtrade отличается теплым насыщенным цветом и отлично сбалансированным вкусом, который превосходно сочетается с любыми ингредиентами. Обжаренный какао идеально гармонирует с молочными и карамельными нотами.
823 Fairtrade обладает той же стандартной текучестью, а потому его можно использовать для самых разных изделий. Его вкус отлично раскрывается как в плитках шоколада, так и в формованных и глазированных кондитерских изделиях. Если добавить его в муссы, кремы, ганаши или соусы, он придает им характерный сливочный вкус молочного шоколада.
Шоколад по рецепту № 823 Fairtrade можно использовать так же, как и 823 или любой другой традиционный молочный шоколад. Он даже может заменить в ваших рецептах шоколад 823, и вам не придется адаптировать рецептуру или способы обработки. 

При любом упоминании Fairtrade (FT) необходимо иметь действительный сертификат Fairtrade.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — сбалансированный — молочный — ноты карамели
Текучесть
Standard fluidity
Состав
  • % Мин. какао33.6
    % какао-масла30.2
    4.9% Обезжиренное какао
  • % мин. молока20.8
    % Молочный жир6
    15.8% Обезжиренное молоко
  • % Жир36.2
    % какао-масла30.2
    6% Молочный жир

Доступные упаковки

  • 823NVFAIR-554
    Callets™ 10 кг пакет

Код заказа

  • 823NVFAIR-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
  • 823NVFAIR-595Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Fairtrade