Callebaut 823

  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Product information

насыщенный вкус какао — сбалансированный — молочный — ноты карамели
  • средняя текучесть
    3
  • 33.6%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 20.8%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 36.2%
    Жирность %
Available sizes

Идеальное сочетание какао, молока и карамели для ваших шедевров.
Ищете традиционный молочный шоколад, который выбирают шеф-кондитеры со всего мира? Тогда рецепт № 823 — это то, что вам нужно. Представьте себе насыщенный теплый оттенок, мягкий вкус какао и умеренную сладость, которые дополняют ноты карамели.
Этот всеми любимый шоколад обладает насыщенный вкусом и отличным удобством в работе. Он превосходно сочетается с целым рядом пряных, фруктовых, молочных или алкогольных вкусов. Оптимальная текучесть делает его идеальным ингредиентом для любых десертов.

Characteristics

Composition

  • 33.6%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    0% Какао-масло
    0% Какао без жира
  • 20.8%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
    0% Молочный жир
    0% Обезжиренное молоко
  • 36.2%
    Жирность %
    0% Какао-масло
    0% Молочный жир

Characteristics

Тип шоколада:
Milk
ассортимент:
категория продуктов:

Taste profile

  1. Сливочный
  2. Карамель
  3. Сладкий

Milk

  • Какао 2
  • Жареный вкус 2
  • Карамель 2.5
  • Сладкий 2.5
  • Ванильный вкус 1
  • Сливочный 3

Bean origin

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Применение

Certifications

Подходит Для:
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена
Устойчивое Развитие:
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    823-RT-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет

Pairing tips

  • корица
  • ваниль
  • Гвоздика
  • лавр
  • Кардамон
  • манго
  • абрикос
  • лимон
  • Коньяк (Арманьяк)
  • граппа
  • Леффе Блонд
  • орех макадамия
  • Трюфельное масло
  • лаванда

Comments

Comments

Спасибо Вам большое за то, что Вы вдохновляете меня каждый раз развиваться всё больше и больше.