Recipe N° 815

Универсальный шоколад с жареными и горькими нотками.
Во вкусе n° 815 чувствуется в основном обжаренное ядро какао-боба с добавлением нежных ноток ванили. Он идеально сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль. Данная какао-смесь состоит в основном из качественных какао-бобов из Западной Африки, образующих его сильный вкус.
Этот шоколад отличается средней вязкостью, что делает его универсальным. Используемый в чистом виде или в составе плиток и полых фигур он поражает своей интенсивностью, теплым цветом и яркой текстурой. Он также идеально подходит для ароматизации муссов, кремов, мороженого, напитков, соусов и т.д.