Recipe N° 815

Откройте для себя совершенный шоколад с насыщенным вкусом какао и легкой горчинкой.
Рецепт № 815 — это темный шоколад с насыщенным вкусом какао, который дополняет легкая горчинка. Его умеренная сладость отлично сочетается с экзотическими фруктами. Благодаря средней текучести он отлично подходит для любых целей.
И, к тому же, придает теплый оттенок и роскошную текстуру любым изделиям, от простых шоколадных плиток до полых фигур. Также его можно добавлять в муссы, кремы, мороженое, напитки, соусы и пр.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты
Текучесть
Standard fluidity
Вкусовой профиль
  • 4.5
    Какао вкус
  • 4
    roasted
  • 3
    Горький
  • 2.5
    Сладкий
  • 1
    Ваниль
  • 1.5
    Кислый
  • 0.5
    фруктовый
Состав
  • % Мин. какао56.9
    % какао-масла37.1
    21.3% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир37
    % какао-масла37.1

Советы по сочетаниям

  • лакрица
  • Мята
  • Манго
  • Крыжовник
  • Пино блан
  • Шампанское: полусухое
  • Козий сыр
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • Блок 5 кг блок не в уп.
  • 815NV-120
    Блок 5 кг блок в уп.
  • 815NV-554
    Callets™ 10 кг пакет

Код заказа

  • 815CAL-101Блок | 5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • 815NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
  • 815NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KP-
  • Halal

Код заказа

  • 815NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Halal