Recipe N° 805

Удивите клиентов мягким вкусом темного шоколада.
Рецепт № 805 — это один из первых оригинальных рецептов Октава Каллебаута. 50 % какао в его составе придает шоколаду мягкий вкус с легкой сладостью и создает сбалансированный вкусовой профиль.
Благодаря средней текучести он идеально подходит для любых задач, в том числе для формования, глазирования изделий и добавления в ганаши, кондитерские изделия и десерты.