Finest Belgian Chocolate – Dark
POWER 80


More cocoa. More intensity. 63% less sugar.

Power 80

Ярче вкус и меньше сахара в ваших шедеврах.
POWER 80 — это темный шоколад с характерным насыщенным вкусом. Он на 80 % состоит из какао, а потому в этом насыщенном шоколаде преобладают ноты обжаренного какао и выраженная горечь, благодаря чему он дарит непревзойденные вкусовые ощущения. Так как он содержит на 63 % меньше сахара, чем обычный темный шоколад, он станет более полезной добавкой для ваших любимых десертов.
Подарите глубокий и насыщенный шоколадный вкус своим шоколадным муссам, кремам, брауни, ганашам, мороженому и кексам. Наслаждайтесь его приятной консистенцией и непередаваемой текстурой.
Благодаря своим фруктовым нотам POWER 80 легко сочетается с большим количеством ярких вкусов, например пряностями, фруктами, кофе, чаем и сыром.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
сильный вкус какао — горький — жареный — фруктовый
Текучесть
Low fluidity
Вкусовой профиль
  • 3.5
    Какао вкус
  • 4
    roasted
  • 4.5
    Горький
  • 1.5
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 1
    Кислый
Состав
  • % Мин. какао80
    % какао-масла44.5
    38% Обезжиренное какао
  • % мин. молока 
  • % Жир44.5
    % какао-масла44.5

Советы по сочетаниям

  • гвоздика
  • Чеснок
  • Мандарин
  • Шираз
  • Kriek Bellevue
  • Сабайон
  • Фисташки
  • Трюфельное масло
  • Грюйер
  • Чай с бергамотом
  • Кофе «Голубая гора»
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • GM - CAL - Hero Packshot - POWER 80 Callets 10 kg
    Callets™ 10 кг пакет
  • GM - CAL - Hero Text - POWER80
    Callets™ 2,5 кг пакет

Код заказа

  • 80-20-44NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KP-

Код заказа

  • 80-20-44NV-U76Callets™ | 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | паллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-