Recipe N° Шоколад 70-30-38 сертифицирован организацией Fairtrade

Невероятно насыщенный шоколад с насыщенным вкусом какао и сертификатом Fairtrade.
Этот шоколад легко сочетать с любыми другими вкусами. Его насыщенный шоколадный вкус и насыщенный аромат какао отлично гармонирует с самыми разными ингредиентами.
Во вкусе этого шоколада преобладает насыщенный вкус обжаренных какао-бобов и выраженная горечь. Легкая кислинка и умеренная сладость создают необходимый баланс и контраст.
Благодаря стандартной текучести шоколад 70-30-38 гарантирует превосходные результаты в различных сферах применения: формование и глазирование кондитерских изделий, а также добавлении в ганаши, муссы, кремы, кремю, мороженое и соусы. С этим шоколадом вы придадите любым своим изделиям яркий и насыщенный шоколадный вкус, а также сможете поэкспериментировать с контрастными сочетаниями.

При любом упоминании Fairtrade (FT) необходимо иметь действительный сертификат Fairtrade.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — горький — жареный — фруктовые ноты
Текучесть
Low fluidity
Состав
  • % Мин. какао70.5
    % какао-масла38.9
    33.6% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир38.9
    % какао-масла38.9

Доступные упаковки

  • 70-30-38NVFAIR-554
    Callets™ 10 кг пакет

Код заказа

  • 70-30-38NVFAIR-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-
  • Fairtrade