Recipe N° 70-30-38
Хотите удивить гостей насыщенным вкусом темного шоколада?
Рецепт № 70-30-38 — это темный шоколад, от которого в восторге все шеф-кондитеры и шоколатье по всему миру. Он обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает насыщенный вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты. Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.
Благодаря низкой текучести его можно добавлять в кремю, десертные соусы и многие другие блюда.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Вкусовой профиль
- 4.5Какао вкус
- 4roasted
- 4Горький
- 2Сладкий
- 1Ваниль
- 2Кислый
- 1фруктовый
- % Мин. какао70.5% какао-масла38.933.6% Обезжиренное какао
- % мин. молока0
- % Жир38.9% какао-масла38.9
Советы по сочетаниям
- Соль
- Karawiya - Carawya
- Сычуанский перец
- Черника
- Лайм
- Шардоне
- Leffe dark
- Бальзамический уксус
- Brie
- Чай с бергамотом
Applications
Изделия из шоколада
Кондитерские изделия и десерты
Выпечка
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок не в уп.
-
2,01kg bag
-
Блок CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
-
Callets™ 2.5kg bag
-
Блок 5 кг блок в уп.
-
Callets™ 10 кг пакет
-
Callets™ 2,5 кг пакет
Код заказа
- 70-30-38NVCAL-101Блок | 5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
Код заказа
- 70-30-38-BR-25A | 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
- Halal
Код заказа
- 70-30-38-W86Блок | CA CALLETS 5KG/UC 2UC/BOX 60BOX/PAL
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KP-
- Halal
Код заказа
- 70-30-38-E4-D85Callets™ | 2.5kg bag | 4 bags/box | pallet
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
- Halal
Код заказа
- 70-30-38NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
- 70-30-38NV-132Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | паллет (1000 кг)
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KP-
Код заказа
- 70-30-38NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
- 70-30-38NV-595Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
Код заказа
- 70-30-38-IN-U76Callets™ | 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | паллет
- 70-30-38-RT-U71Callets™ | 2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
- Halal