Recipe N° 667

Универсальный шоколад для сладких творений.
Рецепт n° 667 - очень молочный сладкий шоколад с приятными карамельными нотками, идеален для любителей шоколада с нежным ароматом. Рецепт 667 дарит сбалансированный результат в сочетании с ингредиентами, обладающими более горьким, острым или жареным вкусом. Он также превосходно сочетается с молочными ингредиентами.
Благодаря стандартной текучести, рецепт 667 превосходно подходит для разнообразных сфер применения: от отливки форм до глазировки и ароматизации. 

Cocoa Horizons Foundation

Для создания Finest Belgian Chocolate требуются высококачественные какао-бобы. Так было и так будет всегда. С каждой купленной вами упаковки Finest Belgian Chocolate мы перечисляем часть денег в Фонд Cocoa Horizons для развития экологически устойчивых методов выращивания какао.

Где найти Callebaut?
Описание

Очень легкий, молочный карамельно-сладкий шоколад.

Текучесть
Standard fluidity
Профиль вкуса
  • 1
    Какао вкус
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 4
    Сладкий
  • 0.5
    Ваниль
  • 3
    молочный
  • 2
    крем
Состав
  • % Мин. какао30.9
    % какао-масла30.4
  • % мин. молока15.1
    % Молочный жир4.3
    11.8% Обезжиренное молоко
  • % Жир34.7
    % какао-масла30.4
    4.3% Молочный жир

Советы по сочетаемости

  • Манго
  • малина
  • Карамель
  • Кунжутное масло
  • Грюйер
Происхождение бобов
В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero

Вид упаковки

  • 667NV-120
    Блок 5кг упаковка
  • 667NV-554
    Callets™ 10кг пакет

Код заказа

  • 667NV-120Блок | 5кг упаковка | 5 упаковок/коробка

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-

Код заказа

  • 667NV-554Callets™ | 10кг пакет | 2 пакета/коробка

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-