Recipe N° 3W2

Создавайте формованные и глазированные сладости с самым знаменитым белым шоколадом.
Наслаждайтесь идеальным сочетанием молока, сливок и ванильных нот, характерным для рецепта № W2, но с большей текучестью для безупречной отливки и глазирования небольших полых фигур или конфет.
Создавайте безупречные тонкие капсулы для своих любимых изделий.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание

сбалансированный — молочный — сливочный — ноты ванили

Текучесть
High fluidity
Вкусовой профиль
  • 1
    caramel
  • 3.5
    Сладкий
  • 1
    Ваниль
  • 2
    молочный
  • 2
    крем
Состав
  • % Мин. какао30
    % какао-масла31.4
  • % мин. молока21.3
    % Молочный жир6.2
    16.1% Обезжиренное молоко
  • % Жир37.6
    % какао-масла31.4
    6.2% Молочный жир
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • GM - CAL - Hero Packshot - 3W2 Callets 10 kg
    Callets™ 10 кг пакет
  • 3W2NV-120
    Блок 5 кг блок в уп.

Код заказа

  • 3W2NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Код заказа

  • 3W2NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Срок годности

  • 18 месяцев

Сертификаты

  • KD-