Recipe N° 3826
Создавайте формованные и глазированные изделия с мягким шоколадным вкусом.
Наслаждайтесь сбалансированным сочетанием какао, молока, карамели и сладости, которое так ценят шеф-кондитеры во всем мире.
Этот молочный шоколад с низкой вязкостью отлично подходит для создания идеально тонких шоколадных капсул. Он позволяет добиваться одинаково превосходных результатов как при ручной, так и при машинной формовке и глазировке.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Описание
мягкий вкус какао — сливочный — карамельный — пряные ноты
Текучесть
High fluidity
Вкусовой профиль
- 2Какао вкус
- 1roasted
- 3caramel
- 3Сладкий
- 1Ваниль
- 4молочный
- 4крем
Состав
- % Мин. какао33.4% какао-масла31.63.3% Обезжиренное какао
- % мин. молока20.6% Молочный жир615.6% Обезжиренное молоко
- % Жир37.5% какао-масла31.66% Молочный жир
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Applications
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок в уп.
Код заказа
- 3826NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
Срок годности
- 18 месяцев
Сертификаты
- KD-
Больше товаров
