Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 2815


The dark chocolate with a rich roasted cocoa taste and rich in cocoa butter

Recipe N° 2815

Создавайте формованные и глазированные сладости с насыщенным вкусом какао и легкой горчинкой.
Рецепт № 2815 — это темный шоколад с насыщенным телом какао и легкой горчинкой, характерными для рецепта № 815, но с большей текучестью, что делает его идеальным для создания тончайших шоколадных капсул и глазури.
Его теплый оттенок и умеренная сладость отлично сочетаются с экзотическими фруктами.

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров

Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.

Где найти продукцию Callebaut?
Описание
насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты
Текучесть
High fluidity
Вкусовой профиль
  • 4.5
    Какао вкус
  • 4
    roasted
  • 3
    Горький
  • 2.5
    Сладкий
  • 1
    Ваниль
  • 1.5
    Кислый
  • 0.5
    фруктовый
Состав
  • % Мин. какао57.7
    % какао-масла38.5
    20.7% Обезжиренное какао
  • % мин. молока0
  • % Жир38.4
    % какао-масла38.5
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Доступные упаковки

  • 2815NV-120
    Блок 5 кг блок в уп.
  • 2815NV-554
    Callets™ 10 кг пакет

Код заказа

  • 2815NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KP-
  • Halal

Код заказа

  • 2815NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет

Срок годности

  • 24 месяцев

Сертификаты

  • KD-