Recipe N° 2815
Создавайте формованные и глазированные сладости с насыщенным вкусом какао и легкой горчинкой.
Рецепт № 2815 — это темный шоколад с насыщенным телом какао и легкой горчинкой, характерными для рецепта № 815, но с большей текучестью, что делает его идеальным для создания тончайших шоколадных капсул и глазури.
Его теплый оттенок и умеренная сладость отлично сочетаются с экзотическими фруктами.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Описание
насыщенный вкус какао — легкая горчинка — фруктовые ноты
Текучесть
High fluidity
Вкусовой профиль
- 4.5Какао вкус
- 4roasted
- 3Горький
- 2.5Сладкий
- 1Ваниль
- 1.5Кислый
- 0.5фруктовый
Состав
- % Мин. какао57.7% какао-масла38.520.7% Обезжиренное какао
- % мин. молока0
- % Жир38.4% какао-масла38.5
Происхождение какао-бобов
Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.
Applications
Доступные упаковки
-
Блок 5 кг блок в уп. -
Callets™ 10 кг пакет
Код заказа
- 2815NV-120Блок | 5 кг блок в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KP-
- Halal
Код заказа
- 2815NV-554Callets™ | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
Больше товаров
