ФЕРМЕРЫ
НА ФОТОГРАФИИ
Все мы — фермеры, закупщики, обжарщики, пекари, кондитеры, шоколатье и другие — один гордый коллектив! И всех нас объединяет наша любовь к шоколаду. Но давайте вернемся к началу нашей истории. Позвольте нам представить наших фермеров. Настоящий шоколад начинается с их страсти, самоотверженности и мотивации выращивать для нас самые высококачественные какао-бобы.
ГАНА
От фермера, выращивающего какао, до инструктора-агронома: превосходный шоколад начинается со стремления каждого из них выращивать высококачественные какао-бобы. В Гане мы сотрудничаем с 6 регионами по производству какао, в которые входят около 10 тысяч самоотверженных фермеров.
Они работают в тысячах километров от шеф-кондитеров и шоколатье, но мы хотим время от времени знакомить вас с фермерами, работающими в разных регионах Ганы.
ДЖОЗЕФ ФЕНТЕНГ (JOSEPH FENTENG)
1984 г. р.
Местоположение плантации: регион Oda B и Anamase A
Урожай (в год): 21 мешок в год
Выращиваемые культуры: какао — маниок — плантан — таро
«Когда я унаследовал какао-плантацию от своего отца, растения были в довольно плохом состоянии. Я решил, что надо работать не так, как мой отец, поэтому я начал учиться. Благодаря программе Cocoa Horizons я узнал, как вернуть деревья к жизни. Уже через год я получил больше качественных какао-бобов. Фермерство во многом похоже на плотничество. Чтобы сделать из куска дерева что-то действительно стоящее, нужно вложить в него всю свою душу».
Джозеф Фентенг — фермер и плотник
НАОМИ АПЛАХ (NAOMI APPLAH)
1986 г. р.
Местоположение плантации: Assin Breku и Assin Achiano — регион Assin
Урожай (в год): 20 мешков/год
Выращиваемые культуры: какао — маниок — плантан
«Программа обучения от Cocoa Horizons дала мне возможность обучиться и стать лучшим фермером. Я стала специалистом по обрезке растений, что за последние годы привело к увеличению урожайности. Также повысилось качество культур. Премия, которую я заработала в добавок к цене производителя, помогла моей семье преодолеть тяжелые времена. Фермерство стало настоящим бизнесом и источником стабильного дохода для нашей семьи».
Наоми Аплах — фермер, мать 3 детей
ЭЛИЯ ДАНСО (ELIJAH DANSO)
1993 г. р.
Местоположение плантации: Assin Breku и Assin Achiano — регион Assin
Урожай (в год): 12 мешков/год
Выращиваемые культуры: какао — кокос — плантан
«Сначала я мечтал стать банкиром. Но пока учился открыл для себя новую страсть: фермерство! Когда я получил в наследство ферму какао, я ни секунды не колебался. Несколько лет назад я начал возобновлять работу фермы — заменил старые и больные деревья новыми. И начал применять усовершенствованные современные техники ведения фермерского хозяйства, о которых узнал на обучении Cocoa Horizons. Должен заметить, что выращивать какао довольно сложно. Просто потому что это непростая культура. Но нужные знания и правильный уход дают свои результаты! Сейчас плантация выглядит намного здоровее, чем когда я начинал. Деревья цветут, а первые насаждения уже начинают плодоносить».
Элия Дансо — молодой предприниматель
МАЙКЛ АДДАЙ (MICHAEL ADDAI)
1959 г. р.
Фермер — член кооператива: Dechem A
Местоположение плантации: Agyemankrom — регион Goaso A
Размер плантации: 2,4 га
Урожай (в год): 1250 кг
Выращиваемые культуры: какао — апельсин — авокадо
«Мне было довольно трудно выращивать какао, особенно в первые годы. Но благодаря помощи Совета по вопросам какао Ганы и преподавателей Cocoa Horizons мне стало намного проще. Их советы и рекомендации действительно работают и приносят результаты. Я вижу, как урожай растет и становится лучше. И благодаря этому моя семья получает больше дохода».
Майкл Аддай — фермер
