Начинка из фундучного пралине для глазировки

Автор

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

По этому рецепту получается восхитительное фундучное пралине с текстурой, идеально подходящей для глазировки. Молочный шоколад придает ему кремовую консистенцию и молочный вкус какао, который красиво дополняет насыщенный, сочный фундучный вкус чистой фундучной пасты, входящей в его состав. Храните это фундучное пралине при оптимальных условиях (16 °C / в темном месте), чтобы сохранить его срок годности в течение 6 месяцев.

Информация о рецепте

Количество
g
(Ввести желаемое количество и пересчитать)

Начинка из пралине для глазированных конфет

ИнгредиентыПодготовка

Смешать, нагреть до 23°C и вылить в рамку 38 x 28 x 1 см. Оставить кристаллизоваться и глазировать тонким слоем шоколада Callebaut®.