Начинка из миндально-фундучного пралине для глазировки

Автор

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Почему бы не побаловать ваших клиентов лучшим из обоих миров? Орехи и шоколад!! Данный рецепт объединяет насыщенный свежий вкус фундука, сладкую сочность миндаля и восхитительно карамельный вкус какао молочного шоколада в одном головокружительном пралине, которое идеально подходит для глазировки. Храните его при оптимальных условиях (16 °C / в темном месте), чтобы это миндально-фундучное пралине могло сохраниться в течение 6 месяцев.

Информация о рецепте

Количество
g
(Ввести желаемое количество и пересчитать)

Начинка из пралине для глазированных конфет

ИнгредиентыПодготовка

Смешать, нагреть до 23°C и вылить в рамку 38 x 28 x 1 см. Оставить кристаллизоваться и глазировать тонким слоем шоколада Callebaut®.