Berry-me-up

Автор

  • Peter Hernou - Амбассадор шоколада Callebaut® и независимый консультант по напиткам, Бельгия
level 1

Вдохновленный линейкой продуктов компании Callebaut для напитков мировой чемпион по искусству латте Петер Герноу создал удивительно фруктовый и освежающий тонизирующий напиток. Он сочетает в себе насыщенный вкус домашнего ганаша из темного шоколада, свежесть питьевого йогурта и заряжающий бодростью фруктовый вкус сока бузины - все смешано воедино. Посыпанный сверху тертым кардамоном для легкого пряного привкуса и молотыми какао-бобами для придания слегка насыщенного вкуса и текстуры какао, этот чемпионский напиток «сносит голову» и является фантастическим финалом в жаркий летний день.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Ягодный десерт «Berry-me-up»

ИнгредиентыПодготовка
  • 50г
    ганаш
  • 80кусок(-ски)
    питьевой йогурт
  • 120кусок(-ски)
    брусничный сок

Ввести ингредиенты в шейкер Boston и энергично встряхнуть. Вылить в стакан или чашку с кубиками льда.

Приправить кардамоном и украсить небольшим количеством дробленых какао-бобов.

Совет: в жаркие дни подавать с шариком роскошного мороженого из белого шоколада для заряда энергии.