PRODUTORES DE CACAU
NA FOTO
Desde fazendeiros, controladores de compra, torrefadores e padeiros, confeiteiros, chocolatiers e todos os demais: nós somos um coletivo orgulhoso! Estamos todos unidos por nossa paixão pelo chocolate – mas vamos nos concentrar no início da história. Permita-nos apresentar você a nossos produtores. Um ótimo chocolate só pode começar com sua paixão, dedicação e motivação para cultivar as melhores notas de grãos de cacau.
GANA
Do agricultor de cacau ao treinamento no campo: o excelente chocolate começa com seus esforços individuais para cultivar grãos de cacau de alta qualidade. Em Gana, estabelecemos parceria com 6 distritos de cacau – representando quase 10.000 produtores dedicados de cacau.
Eles trabalham a milhares de quilômetros de distância das casas de chefs e artesãos – mas regularmente, gostaríamos de familiarizá-lo com o rosto e a voz dos produtores de diferentes regiões do Gana.
JOSEPH FENTENG
°1984
Localização da plantação: Distrito de Oda B e distrito de Anamase A
Colheita/ano: 21 sacas/ano
Culturas cultivadas: cacau - mandioca - banana-da-terra - inhame
“Quando herdei a plantação de cacau de meu pai, as árvores estavam em más condições. Decidi lidar com as coisas de maneira diferente do meu pai, então comecei a aprender. Graças ao programa Cocoa Horizons, aprendi a reviver minhas árvores. Depois de um ano, as árvores começaram a me recompensar com mais e melhor cacau. Ser agricultor é muito parecido com carpintaria. Você precisa colocar o amor em um pedaço de madeira para realmente criar algo bonito com isso.”
Joseph Fenteng - Produtor de cacau e carpinteiro
NAOMI APPLAH
°1986
Localização da plantação: Assin Breku e Assin Achiano - Distrito de Assin
Colheita/ano: 20 sacas/ano
Culturas cultivadas: cacau - mandioca - banana
“O programa de treinamento da Cocoa Horizons me ofereceu a oportunidade de aprender e me tornar um produtor melhor. Tornei-me um especialista em poda, que melhorou o rendimento das colheitas nos últimos anos. Mas também a qualidade da colheita mudou para melhor. O prêmio que ganhei além do preço de mercado nos ajudou como família a superar alguns momentos financeiramente desafiadores. A produção se tornou um negócio real e uma fonte sustentável de renda para a nossa família.”
Naomi Applah - Produtora de cacau, mãe de 3
ELIJAH DANSO
°1993
Localização da plantação: Assin Breku e Assin Achiano - Distrito de Assin
Colheita/ano: 12 sacas/ano
Culturas cultivadas: cacau - palma - banana-da-terra
“Meu primeiro sonho era ser banqueiro. Mas durante meus estudos, descobri outro amor: a agricultura! Quando herdei a fazenda de cacau, não duvidei por um segundo. Comecei a rejuvenescer a fazenda há alguns anos, substituindo árvores velhas e doentes por novas. Além disso, apliquei técnicas agrícolas melhores e modernas que adquiri no treinamento da Cocoa Horizons. Devo admitir que é difícil ser um produtor de cacau, simplesmente porque não é uma colheita fácil. Mas com o know-how certo e o cuidado certo, vale a pena! A plantação parece mais saudável do que quando comecei. As árvores prosperam e as primeiras árvores plantadas já começam a dar frutos.”
Elijah Danso – jovem empreendedor de cacau
MICHAEL ADDAI
°1959
Membro agricultor da cooperativa: Dechem A
Localização da plantação: Agyemankrom - distrito de Goaso A
Tamanho da plantação: 2,4 ha
Colheita/ano: 1250 kg
Culturas cultivadas: cacau - laranja - abacate
“Ser agricultor de cacau foi difícil, principalmente nos primeiros anos. Mas com a ajuda dos treinadores ganenses Cocoabod e Cocoa Horizons, ficou muito mais fácil para mim. Suas recomendações e conselhos realmente funcionam e valem a pena. Eu já vi minha produção crescer e melhorar. E isso fornece à minha família uma renda melhor.”
Michael Addai - produtor de cacau
