Veludo

Encante-se com um toque de leite fresco.
Esta receita de chocolate branco é a mais cremosa e suave da linha Callebaut. Desfrute de uma sensação rica na boca que nunca se torna muito pesada.
Harmonize este chocolate com tudo, desde especiarias exóticas como açafrão a uma ampla variedade de frutas.
Com sua fluidez média, funciona bem em praticamente qualquer aplicação: moldagem, banho, aromatização, cobertura, etc. Para resultados finais perfeitos sempre.

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau

O Finest Belgian Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.

Onde encontrar Callebaut?
Descrição

leite intenso - cremoso rico - moderadamente doce

Fluidez
Standard fluidity
Perfil de sabor
  • 2
    Sweet
  • 0.5
    Vanilla
  • 4
    leitoso
  • 2
    Cremoso
Composição
  • % Mín. Cacau32
    % Manteiga de Cacau33.5
  • % Mín de leite22.3
    % Gordura de Leite6.5
    16.8% Leite Desnatado
  • % Gordura40.9
    % Manteiga de Cacau34.6
    6.5% Gordura do Leite

Dicas de acompanhamento

  • Mástique 
  • Pimenta rosa 
  • Açafrão Krokos Kozanis 
  • Tangerina 
  • Groselha 
  • Lima 
  • Ruibarbo 
  • Maçã Granny Smith 
  • Port
  • Cerveja frutada
  • Maple
  • Caramelo 
  • Eggnog 
  • Pinhão 
  • Lavanda
Origem do grão
Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Embalagens disponíveis

  • W3-U71
    Callets™ 2,5 kg pacote

Ref.

  • W3-BR-U76Callets™ | 2,5 kg pacote | 8 pacotes/caixa | lost pallet

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-
  • Halal