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DELÍCIAS À BASE DE PLANTAS,
VEGANAS E SEM LATICÍNIOS

FAÇA DOWNLOAD DOS GUIAS PARA COMEÇAR A CRIAR DELÍCIAS À BASE DE PLANTAS, VEGANAS E SEM LATICÍNIOS

Com o Callebaut NXT, nossos chefs oferecem os chocolates, o conhecimento e as receitas completamente testadas para estender sua oferta vegana, à base de plantas e sem laticínios. Tudo de graça!

 

 

O GUIA EDUCACIONAL

O que é vegano? Sem laticínios? Baseado em plantas?
Este guia fornece uma visão geral completa de todas as reivindicações, por que elas são importantes e como você pode organizar sua cozinha para fazer essas reivindicações com segurança.

 

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O GUIA DE INSPIRAÇÕES

 

Callebaut NXT dairy-free recipes for confectionery

PARA CONFEITARIA

Receitas à base de plantas, veganas e sem laticínios para bombons, tabletes, barras, etc. Contém todo o básico: ganaches para cobertura e moldagem, caramelos, triturados… para completar criações para inspirá-lo.

 

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Callebaut NXT dairy-free recipes for bakery and pastry

PARA PADARIA e CONFEITARIA

Todos os componentes – de esponja a massa de croissant, de cremes a mousse – foram convertidos em deliciosas alternativas à base de plantas e sem laticínios. Conte com o padrão ouro para mimar os seus clientes. Conte com receitas que funcionem perfeitamente, com ingredientes vegetais alternativos disponíveis em seu mercado. Além dos componentes, também inclui criações completas como inspiração.

 

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Callebaut NXT dairy-free recipes for horeca

PARA HORECA

A bíblia da sobremesa à base de plantas e sem laticínios para cada chef: cada componente da sobremesa se converteu em alternativas à base de plantas e sem laticínios, para começar a estender seu menu hoje com maravilhosas delícias veganas. Além dos componentes, também inclui criações completas como inspiração.

 

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