Brioche e cake veganos por Fábio Yamada

Brioche e cake veganos por Fábio Yamada

Nesta aula, o chef Fábio Yamada vai focar na confeitaria vegana. Ele é formado pela Le Cordon Bleu do Japão e foi responsável pela primeira boutique da escola no mesmo país. Aprenda a produzir o Brioche vegano, com o passo a passo para fazer a massa de brioche manualmente e o Cake de banana vegano feito com chocolate meio amargo.

Instagram: @fabioyamada_oficial

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CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
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Courses designed specifically for the general public who would like to learn more about chocolate and its application in home cooking.

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