Sobremesas empratadas com o chef Arnor Porto

Sobremesas empratadas com o chef Arnor Porto

O chef Arnor Porto, consultor da Callebaut, ensina as técnicas para produzir e montar sobremesas empratadas. O chef vai usar receitas de doces do dia-a-dia e apresentar essas sobremesas com o padrão da Alta Gastronomia. Aprenda a fazer uma Mousse de chocolate ao leite Callebaut com brigadeiro cremoso e Rocambole de doce de leite com chocolate Callebaut de origem Brazil.

*foto ilustrativa

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CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
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Courses designed specifically for the general public who would like to learn more about chocolate and its application in home cooking.

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